En esta ocasión te queremos dar a conocer ¿Cuál es la diferencia entre un Té y una Tisana?
¿La conoces?
Empecemos, ambas bebidas son consideradas como infusiones (Bebida que se obtiene de la inmersión de hojas frutales o aromáticas en agua a punto de ebullición).
Ahora las diferencias:
Té
Un té es una bebida que tiene la presencia de la hoja Camelia Sinensis y depende al grado de la oxidación de la hoja se subdivide en 4 tipos de té:
- Negro
- Verde
- Oolong o Azul
- Blanco
No te preocupes en esta ocasión no daremos el detalle de cada uno de estas variedades, pero si hablaremos en otra publicación al respecto.
Te comentaba que el té tiene la presencia de la hoja, pero también se puede mezclar con más hojas aromáticas para obtener otros tipos de té por ejemplo:
- Earl Grey (Té Negro con Aceite de Bergamota)
- Te Negro con Naranja
- English Breakfast (Esta es una combinación de distintos tipos de tés negros)
Y de ahí podemos obtener muchas variedades de té:
- Té verde con fresa
- Té verde con limón
- Te blanco con cereza
- Té blanco con menta
- Té oolong con durazno
- Té oolong con granada
Y muchas más lo importante es que conozcas al momento de comprar un té saber si tiene Camelia Sinensis, si es así la denominación es un Té y tendrás los beneficios de acuerdo a la variedad que estés disfrutando.
En los casos de los tés todos tienen un tiempo de infusión te sugerimos una vez que pase ese tiempo retires la bolsa, ya que en caso contrario tu bebida puede oxidarse y hacerse amarga.
- Te Negro: Tiempo de Infusión 5 minutos
- Té Verde: Tiempo de infusión 3 minutos
- Te Oolong o Azul: Tiempo de infusión 3 a 5 minutos
- Te Blanco: Máximo 3 minutos
Tisanas
Las tisanas también son infusiones la diferencia es que NO HAY presencia de Camelis Sinensis y la gran mayoría son frutales aquí algunos ejemplos:
- Manzana Canela
- Manzanilla
- Menta
- Chai (Así es el Chai, es una mezcla de frutos solo se llama Té Chai cuando se mezcla con Té Negro y Chai)
- Limón
Y existen mezclas comerciales que ya tienen un cierto número de ingredientes que les da otro nombre:
- Frutos Rojos
- Blue Eyes
- Mora Azul
- Cherry Banana
- Fresa Kiwi
- Tango Mango
Y existen más variedades, en su mayoría tienen muy buen sabor y las que veas muy rojas en su preparación es debido a que tienen un poco de jamaica (Hibiscus Sabdariffa) la cual te ayuda mucho en el aspecto diurético.
En una tisana la fruta que queda puedes comerla y dejarla hasta que te termines tu bebida, ya que la misma fruta se hidrata con el agua y no pasa nada.
Así que ya sabes la principal diferencia entre un Té y una Tisana, ya puedes disfrutar alguna de estas bebidas de a cuerdo a tu gusto.
En lo personal a mi me gusta mucho el Té Verde con Fresa, y hay una variedad en específico de Té Negro que se llama Ceylon (Este nombre se adquiere por la región de China que la produce) esta mezcla es muy buena, si puedes buscarla te recomiendo alguna que tenga vainilla o caramelo.
Ahora si vas a una cafetería habría que ver su carta pero las tiendas más comerciales ya empiezan a tener una pequeña variedad de tés para sus asistentes, no dudes en preguntarle que tipo de té es.
Disfruta tus bebidas y estamos en contacto.
Saludos.
