Es viernes y la garganta lo sabe, por eso cada semana he decidido traerles las mejores recetas de tragos, cocteles y todas esas bebidas que pueden disfrutar en su fin de semana. Hoy iniciaremos con un clásico de los whiskys, y que acá entre nos, es de mis favoritos. Con ustedes la bebida favorita de Don Draper (sí, el protagonista de Mad Men): El Old Fashioned.
#ViernesDeDrinks Old Fashioned
Ingredientes:
- 1 terrón de azúcar
- Angostura
- Soda o Agua mineral
- Hielo
- 60ml de Whisky
- 1 rodaja de naranja
- 1 rodaja de limón
- Cereza
Preparación:
– Vierte en el vaso un golpe de Angostura y el terrón de azúcar .
– Llena 3/4 del vaso con soda o agua mineral
– Añade el hielo y mueve para disolver el terrón de azúcar.
– Añade el Whisky (de preferencia bourbon)
– Decora con una rodaja de naranja y otra de limón y sumerge la cereza dentro del trago.
5 Cosas que debes saber del Old Fashioned:
- Originalmente se cree que el Old Fashioned se servía con cognac, que era la bebida consumida en los Estados Unidos
- Según Dale DeGroff, famoso bartender norteamericano contemporáneo, responsable en gran medida por la vuelta mundial a los sabores clásicos, hay dos tipos de “hacedores de Old Fashioned“. Los que machacan la fruta (la naranja y la cereza) al hacer el trago y los que no.
- La primera receta escrita bajo el nombre exacto de Old Fashioned que se encontró es del libro “Modern American Drinks” (1895), de George J. Kappeler.
- En la Argentina, desde hace ya varias décadas, se puso de moda una manera de preparar el Old Fashioned, que hoy es norma en casi todos los bares modernos.
- Si me ven algún día en un bar, lo mejor que pueden invitarme es un Old Fashioned.
Y si aún no les queda claro la manera de prepararlo, aquí pueden ver al mismísmo Don Draper haciéndola de Barman en su serie.
Si tienes algo que decir o comentar será un gusto leerte.
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