{"id":6041,"date":"2013-11-08T18:46:07","date_gmt":"2013-11-09T00:46:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kalot.com.mx\/?p=6041"},"modified":"2017-12-20T15:53:17","modified_gmt":"2017-12-20T21:53:17","slug":"descubrimiento-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kalot.com.mx\/site\/2013\/11\/08\/descubrimiento-del-cafe\/","title":{"rendered":"Descubrimiento del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

<\/h1>\n

Cuando se descubri\u00f3 el caf\u00e9 en Arabia, hubo tal desconcierto que se le adjudicaron toda clase de enfermedades, curas y propiedades afrodis\u00edacas.<\/strong><\/span><\/h2>\n

\n\"CAFF\"<\/a><\/h2>\n

\n

Existen varias leyendas sobre su origen, una de las m\u00e1s aceptadas narra c\u00f3mo un pastor et\u00edope se percat\u00f3 de un repentino trastorno en el comportamiento de sus cabras. De pronto, luego de ingerir unos peque\u00f1os frutos rojizos, parec\u00edan m\u00e1s sagaces, m\u00e1s vigorosas.<\/p>\n

Elixir de todos los d\u00edas, motivo para levantarse, aunque parezca inconcebible, durante miles de a\u00f1os la humanidad sobrevivi\u00f3 sin caf\u00e9. Fue hasta finales del siglo XV que comenz\u00f3 a beberse y hasta el XVI se volvi\u00f3 habitual en la zona isl\u00e1mica, a pesar de que en sus inicios fue prohibido por principios religiosos.\u00a0Solaz del esp\u00edritu en el hach\u00eds y el vino,\u00a0antolog\u00eda compilada por Indalecio Lozano, documenta las primeras reacciones, de intriga y desconcierto, de atracci\u00f3n y miedo, que provoc\u00f3 la popularizaci\u00f3n de este brebaje en la region \u00e1rabe. Tengamos tambi\u00e9n en cuenta que se trata de una \u00e9poca en que la ciencia se desarrollaba m\u00e1s a partir de la observaci\u00f3n que del m\u00e9todo.<\/p>\n

Algunas descripciones parecen hacer referencia a un hallazgo alqu\u00edmico:
\nPor lo que se refiere a las dos cualidades excitables, es decir, la humedad y la sequedad, encuentras que el caf\u00e9 tiende a la sequedad, pues vemos que deseca los cuerpos y altera los temperamentos.<\/p>\n

Su popularizaci\u00f3n fue motivo de controversia:
\nLa gente tiene diferentes opiniones sobre su bondad o maldad, y quienes gustan de tomarlo creen que ingerirlo es un acto de piedad que acerca a quien lo bebe a Dios; por el contrario, quienes lo aborrecen consideran que su consumo es tan censurable como el del vino.<\/p>\n

Por supuesto, para sorpresa de nadie, no faltaron quienes quisieron hacer del caf\u00e9 un asunto moral:
\nHas de saber tambi\u00e9n que los bebedores de caf\u00e9 incurren en lo prohibido por las pr\u00e1cticas que realizan cuando toman. Se re\u00fanen con este motivo, y hacen circular el caf\u00e9 entre ellos, como los bebedores del vino hacen circular \u00e9ste entre ellos. Baten palmas y recitan poemas de amor de \u00e9sos que andan en boca del vulgo.<\/p>\n

Intentaron llegar a conclusiones observando los h\u00e1bitos de pueblos vecinos:
\nLa gente la bebe en ayunas, poco a poco, a peque\u00f1os sorbos, muy caliente, e incluso hirviendo. Beben hasta un ciato, e incluso m\u00e1s. Lo mismo que se ve a muchos de nuestros compatriotas amantes de las borracheras darse al vino en bodegones y tabernas, los egipcios se dan al caf\u00e9 y con \u00e9l se deleitan.
\nMuchos aseguraron que era causa de diversas enfermedades:
\nHay gentes que lo beben con leche, y esto es un error, pues se teme que mezclado con ella produzca lepra.
\nAl principio tambi\u00e9n se le adjudicaron toda clase de propiedades medicinales:
\nEl caf\u00e9 calma el hervor de la sangre y es \u00fatil para tratar la viruela, el sarampi\u00f3n, y los salpullidos sangrantes. Sin embargo, produce dolores de cabeza peri\u00f3dicos, adelgaza mucho, provoca insomnio y hemorroides, abate el deseo sexual, y quiz\u00e1s conduzca a un estado de melancol\u00eda.<\/p>\n

Atenci\u00f3n, mujeres:
\nYa he indicado en otro lugar que para facilitar la evacuaci\u00f3n de la regla en su comienzo las mujeres beben siempre esta decocci\u00f3n en grandes cantidades. La beben caliente, lentamente, a peque\u00f1os sorbos, lo cual es un uso muy extendido entre ellas para hacer m\u00e1s f\u00e1cil esta evacuaci\u00f3n.<\/p>\n

Atenci\u00f3n, hombres:
\nSe dice que el grano del cafeto y la bebida obtenida de \u00e9l matan el deseo, quiz\u00e1s debido al hecho de que seca los humores. Por este motivo, todos los ulemas sin excepci\u00f3n proh\u00edben su consumo a los hombres a quienes produce impotencia sexual.<\/p>\n

Cuando interrogan a un jeque al respecto:
\nSobre la cuesti\u00f3n de si el caf\u00e9 fortalece la potencia sexual, hemos de decir que no podemos descartar que as\u00ed sea.<\/p>\n

En lo que a nosotros refiere, redactamos esta nota con taza en mano, imaginando las cabras de aquel pastor, saltando extasiadas por doquier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cuando se descubri\u00f3 el caf\u00e9 en Arabia, hubo tal desconcierto que se le adjudicaron toda clase de enfermedades,…\n","protected":false},"author":40,"featured_media":6043,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"Descubrimiento del caf\u00e9 http:\/\/wp.me\/p3RC3h-1zr","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6041","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sin-categoria","8":"cs-entry","9":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"\nDescubrimiento del caf\u00e9 - Kalot<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuando se descubri\u00f3 el caf\u00e9 en Arabia, hubo tal desconcierto que se le adjudicaron toda clase de enfermedades, curas y propiedades afrodis\u00edacas. 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